食事– category –

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 大寒波が通過したとはいえ、その足跡を残すように道路は一面氷の河。 用心のため、今日は外出は控え、自宅で冬籠もり。 そういえば、お土産でもらった「サーターアンダギー」...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 昨日年が明けて初めて近江町市場に行きました。 12月は師走ということで魚が高騰し、手が出ませんでした。 年が明けての昨日は観光客も少なく、お魚屋さんもおまけしてのお買...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 1月4日、食べられる方はまだ2名ですが、新年最初のお食事です。 じゃがいもと鰊の甘醤油の炊き合わせ、鶏肉のネギソース炒め。 おやつは魚津のリンゴです。 私、調理師でもあ...

金沢の宝町で学生寮をしています。今年で10年になります、寮母の住田早智です。 当会館は食事付き女性専用の学生会館です。昔でしたら、「賄いつき下宿屋さん」というのでしょうか。 時代のニーズに合わせ、私は「進化した下宿屋さん」という表現をしてい...